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酿醋
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    http://blog.sina.com.cn/s/blog_59d6d6bf0100c0re.html
    参与“饺子申遗”的讨论_薛莲的博客_新浪博客 (by: unknown)
    至于所谓的没做生意买手机,更是可笑,我与您对我的印象不同,我偏偏是最能接受新文化的一批人,但是,我对饺子申遗仍然觉得可笑,镇江香醋,大家都知道,味道独特,本身<b>酿醋</b>也不是各地都有,有一定地域性,有秘方可言,才去申请的。可是饺子有什么秘方可 <b>...</b>

    http://www.earthgossip.com/food/chinese-food-food/shanxi-white-vinegar/
    Shanxi White Vinegar | Earth Gossip (by: admin)
    The location of production for this vinegar’s company is even called ‘Shanxi First Village for Vinegar’ (山西<b>酿醋</b>第一村). This vinegar has a sweet scent making it ideal for all kinds of salads and snacks, such as Chinese Liang Cai <b>...</b>

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_4021f6750100c5fs.html
    人生固然不过一梦 (by: 一何人?)
    去网上查过,才知道,古时候管醋叫醯,把<b>酿醋</b>的人叫做“醯人”,把<b>酿醋</b>的醴叫“老醯”。因此,吃醋也不叫吃醋,而叫“吃醣”。由于山西人对<b>酿醋</b>的特殊贡献,再加上山西人嗜醋如命,又巧合了“醯”和山西的“西”字同音,所以外省人就尊称山西人为“山西老醯了”,而 <b>...</b>

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fed6eb50100cdpm.html
    喝醋防病并非人人适合 (by: mft5808)
    我国是最早知道<b>酿醋</b>的国家,据《史记》记载,早在春秋战国时代就有专门<b>酿醋</b>的作坊了。食醋是由含酒精类物质,经过醋酸菌类繁殖与氧化,在酶的作用下,把原料中的糖、蛋白、酒精等转变为醋酸和其它有机物,通过一番复杂的生物化学反应,使食醋色、香、味 <b>...</b>

     
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