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纳豆制作
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纳豆制作


     
     
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    http://scholar.ilib.cn/Abstract.aspx%3FA%3Dzyc200201028
    http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong7/34548.html
    http://www.mengyao365.com/html/mengyiyaoyj/xiangxi.asp%3Fid%3D19
    http://ks.cn.yahoo.com/question/1406091513784.html
    http://hi.baidu.com/wujiandong/blog/item/b93301fa0db8571ca8d31158.html
    http://www.chinabaike.com/article/39/food/2007/20071019598531.html
    http://japan.people.com.cn/2001/06/02/riben20010602_6737.html
     
     
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    纳豆的家庭制作法_E览天下_新浪博客 (by: 世界博览)
    以上是较为规范的<b>纳豆制作</b>,使用的菌种是纯化的纳豆菌,而中国民间常直接利用空气中的纳豆菌,发酵周期要长一些,其他步骤基本一致,建议使用前者。 参考资料:. 1、杨庆尧。纳豆的家庭制作方法。(上海师范大学生命与环境学院) <b>...</b>

    纳豆。 - Windows Live (by: unknown)
    如果我是小规模<b>纳豆制作</b>者的话,估计会放在怀里捂一天吧),纳豆就做好啦! 发酵不仅可以产生纳豆,还可以产生纳豆外面那层粘稠液体。也不能说是液体……因为纳豆永远都可以拉出许多丝。总之,这种粘稠的丝状物的来源主要是谷氨酸,而它也被认为是纳豆美味 <b>...</b>

    家庭自制纳豆_ 365个人空间 (by: 知无不源)
    纳豆是日本的一种常见食品,在日本已经有1000多年的历史了。它最主要的保健作用是其产生的纳豆激酶能溶解血栓,是中老年人防治心脑血管疾病有效的食疗。纳豆的功用网上介绍的很多,在此不再 <b>...</b>

     
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