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纳豆的家庭制作法_E览天下_新浪博客 (by: 世界博览)
以上是较为规范的<b>纳豆制作</b>，使用的菌种是纯化的纳豆菌，而中国民间常直接利用空气中的纳豆菌，发酵周期要长一些，其他步骤基本一致，建议使用前者。 参考资料：. 1、杨庆尧。纳豆的家庭制作方法。（上海师范大学生命与环境学院） <b>...</b>
纳豆。 - Windows Live (by: unknown)
如果我是小规模<b>纳豆制作</b>者的话，估计会放在怀里捂一天吧），纳豆就做好啦！ 发酵不仅可以产生纳豆，还可以产生纳豆外面那层粘稠液体。也不能说是液体……因为纳豆永远都可以拉出许多丝。总之，这种粘稠的丝状物的来源主要是谷氨酸，而它也被认为是纳豆美味 <b>...</b>
家庭自制纳豆_ 365个人空间 (by: 知无不源)
纳豆是日本的一种常见食品，在日本已经有1000多年的历史了。它最主要的保健作用是其产生的纳豆激酶能溶解血栓，是中老年人防治心脑血管疾病有效的食疗。纳豆的功用网上介绍的很多，在此不再 <b>...</b>
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